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Baergfeuer Chilisauce

Geschmack & Schärfe

Das BAERGFEUER bildet den optimalen Kontrast aus Schärfe und Geschmack. Die Habaneros verleihen der Sauce «Feuer», welches durch die ausgeglichene Rezeptur aber mild genug ist, um den Eigengeschmack des Gerichts nicht zu übertönen. Die Fruchtaromen der Chili bleiben somit präsent und verleihen Speisen und Getränken einen herrlich, abwechslungsreichen Charakter. Einige Monate lagert die Chilisauce, zusammen mit Salz und Branntweinessig, bevor die Sauce in die Fläschchen abgefüllt wird und in den Küchen dieser Welt Speisen verfeinert.

Habanero

Heisst soviel wie „aus Havanna stammend“ obwohl die feurigen Schoten nicht aus Kuba stammen, sondern früher dort gehandelt wurden. Und auch der lateinische Name, der „Capsicum chinense“ lautet, beruht auf der fälschlichen Annahme aus dem 18. Jahrhundert, dass der Chili aus China stammt. Die BAERGFEUER Habaneros wachsen unter besten Bedingungen auf der eigenen Plantage in Ghana. Habaneros gehören übrigens zu den schärfsten Chilis der Welt, transportieren aber gleichzeitig tropische Fruchtnoten, die ihre Einsatzmöglichkeit vervielfacht.

Unglaublich gut zum:

WÜRZEN VON FLEISCH, FISCH, GEFLÜGEL
ABSCHMECKEN VON BEILAGEN
VERFEINERN VON SAUCEN & DIPS
AUFPEPPEN VON MARINADEN
VEREDELN VON DRINKS
ALS I-TÜPFELCHEN AUF DESSERTS
UND VIELEM MEHR!
DIE BESTEN REZEPTE MIT BAERGFEUER CHILISAUCE
2. Mai 2016

BBQ Cheese Burger

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