mit Thunfisch & Süssmais
(4 Personen)
Die Schalotten fein hacken und mit etwas Weizenmehl bestreuen. Den Thunfisch und den Mais abtropfen lassen. Das Eigelb mit dem Eiswasser mischen und das restliche Weizenmehl unterheben, aber keine Masse anrühren. Die Schalotten, den Thunfisch und den Mais unterheben.
Kleine Fladen formen und diese bei 170° C frittieren.
Alle Zutaten der Aurora-Sauce gut vermischen und zu den Tempura Cakes servieren.
Dieses Rezept wurde von Kikkoman kreiert.
Die Japas sind als Tapas japanischer Art konzipiert. Verdoppeln Sie einfach die Menge jeder Zutat und Sie können das Fingerfood als Hauptgericht servieren.
