Baergfeuer Chilisauce

BAERGFEUER CHILISAUCE

Baergfeuer Chilisauce ist die Schweizer Alternative zu industriell hergestellten Chilisaucen und wird von Hand gefertigt: aus frischen Chilischoten, Branntweinessig und Salz. Baergfeuer Chilisauce überzeugt mit einer besonders fruchtigen Schärfe, einem niedrigen Säuregehalt und einer kräftig roten Farbe. Es verleiht Gerichten eine angenehm rassige Schärfe.

HABANERO CHILIS

Habanero heisst so viel wie «aus Havanna stammend» und dies, obwohl die feurigen Schoten ursprünglich nicht aus Kuba stammen, sondern nur früher dort gehandelt wurden. Und auch der lateinische Name «Capsicum chinence» beruht auf einer fälschlichen Annahme aus dem 18. Jahrhundert, dass Chili aus China strammt.

 

Baergfeuer verarbeitet die scharfen und farbintensiven Chilis zu einer ausgewogenen Chilisauce. Habaneros gehören übrigens zu den schärfsten Chilis der Welt, transportieren aber gleichzeitig tropische Fruchtnoten, was ihre Einsatzmöglichkeit vervielfacht.

VIELFÄLIG EINSETZBAR, ZUM...

  • würzen von Fleisch, Fisch und Geflügel
  • abschmecken von Beilagen
  • verfeinern von Saucen & Dips
  • aufpeppen von Marinaden
  • veredeln von Drinks
  • als i-Tüpfelchen auf Desserts
  • und vielem mehr!

DIE BESTEN REZEPTE MIT BAERGFEUER

BBQ Cheese Burger
Ribeye Steak & Gazpacho
Chili con Carne & Maisbrot
Schoko-Chili Panna Cotta
& Beeren Mousse